Světelný kořen

Pěstování, význam a využití v kuchyni

Tato praktická příručka se věnuje pěstování a využití světelného kořene – rostliny s výjimečnými výživovými a energetickými vlastnostmi. Autorka Monika Váňová krok za krokem provází čtenáře celým cyklem – od výběru sadby, přes pěstování, péči a sklizeň až po správné skladování.

Kniha nabízí ucelené a srozumitelně podané návody pro pěstitele, je doplněna originálními recepty, které ukazují, jak světelný kořen chutně a zdravě zařadit do jídelníčku.

Publikace je doplněna množstvím barevných fotografií, které ilustrují jednotlivé fáze pěstování i výsledná jídla.